हजारीबाग: विद्यार्थियों को सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण भोजन उपलब्ध कराने के उद्देश्य से खाद्य सुरक्षा विभाग ने सोमवार को ईचाक प्रखंड के बोंगा स्थित कस्तूरबा गांधी बालिका विद्यालय में औचक निरीक्षण किया। यह कार्रवाई जिला प्रशासन के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा टीम द्वारा की गई।
निरीक्षण के दौरान विद्यालय में मिड-डे मील और अन्य भोजन तैयार करने में उपयोग की जा रही खाद्य सामग्री की गुणवत्ता की जांच के लिए उसना चावल, अरहर दाल, मसूर दाल, आटा और चूड़ा के नमूने एकत्र किए गए। इन सभी नमूनों को परीक्षण के लिए राज्य खाद्य जांच प्रयोगशाला, नामकुम (रांची) भेजा जाएगा।
जांच रिपोर्ट के आधार पर होगी आगे की कार्रवाई
अधिकारियों ने बताया कि प्रयोगशाला से रिपोर्ट मिलने के बाद यदि किसी प्रकार की अनियमितता पाई जाती है तो खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के तहत नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
रसोई की स्वच्छता पर दिए गए विशेष निर्देश
निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने विद्यालय प्रबंधन और रसोई कर्मचारियों को साफ-सफाई बनाए रखने के निर्देश दिए। रसोइयों को भोजन बनाते और परोसते समय एप्रन और टोपी पहनने की अनिवार्यता पर जोर दिया गया। साथ ही रसोईघर को चूहे, मक्खियों, छिपकलियों और अन्य कीटों से मुक्त रखने तथा नियमित रूप से स्वच्छता बनाए रखने के लिए कहा गया।
खाद्य सुरक्षा टीम रही मौजूद
निरीक्षण अभियान में खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अम्बरीश पाण्डेय के साथ विभाग के अन्य अधिकारी और कर्मचारी भी शामिल रहे। टीम ने विद्यालय में भोजन व्यवस्था और खाद्य भंडारण से जुड़ी व्यवस्थाओं का भी जायजा लिया।
नियमित रूप से जारी रहेंगे निरीक्षण
जिला प्रशासन ने स्पष्ट किया है कि स्कूलों और अन्य संस्थानों में विद्यार्थियों को उपलब्ध कराए जा रहे भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए इस तरह के औचक निरीक्षण और खाद्य नमूनों की जांच आगे भी नियमित रूप से जारी रहेगी। इसका उद्देश्य बच्चों तक सुरक्षित, स्वच्छ और मानक के अनुरूप भोजन पहुंचाना है।
