हेल्थ डेस्क | 31 अक्टूबर 2026 | Bharat Superfast News
आज की व्यस्त जीवनशैली में खानपान की अनियमित आदतें और शारीरिक गतिविधियों की कमी सेहत पर असर डाल सकती हैं। संतुलित आहार शरीर को जरूरी पोषक तत्व देने और स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने में अहम भूमिका निभाता है। दही, खीरा, शकरकंद, टमाटर, पत्तागोभी और अंडे जैसे खाद्य पदार्थ प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों के अच्छे स्रोत हैं।
न्यूट्रिशन और डायटेटिक्स विशेषज्ञ डॉ. आइलीन कैंडी के अनुसार, भोजन चुनते समय उसके पोषक तत्वों, ग्लाइसेमिक इंडेक्स और शरीर की जरूरतों का ध्यान रखना चाहिए। हालांकि, कोई एक खाद्य पदार्थ केवल पेट के आसपास की चर्बी कम नहीं कर सकता। इसके लिए संपूर्ण खानपान, नियमित शारीरिक गतिविधि, पर्याप्त नींद और स्वस्थ दिनचर्या महत्वपूर्ण हैं।
1. दही: प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स का स्रोत
दही में प्रोटीन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। इसमें मौजूद प्रोटीन पेट को कुछ समय तक भरा हुआ महसूस कराने में मदद कर सकता है। दही में पाए जाने वाले जीवित लाभकारी बैक्टीरिया पाचन स्वास्थ्य के लिए भी उपयोगी हो सकते हैं।
इसे खीरा, टमाटर और अन्य सब्जियों के साथ मिलाकर खाया जा सकता है। सादा और कम चीनी वाला दही रोजमर्रा के संतुलित आहार का हिस्सा बन सकता है।
2. खीरा: पानी की अधिक मात्रा वाला खाद्य पदार्थ
खीरे में लगभग 96 प्रतिशत पानी होता है। इसमें कैलोरी कम होती है और यह शरीर में पानी की जरूरत पूरी करने में मदद करता है।
100 ग्राम खीरे में लगभग 15 कैलोरी बताई जाती है। इसे सलाद के रूप में या भोजन के साथ शामिल किया जा सकता है। पानी और कुछ मात्रा में फाइबर होने के कारण यह संतुलित खानपान का अच्छा विकल्प है।
3. शकरकंद: फाइबर और ऊर्जा का अच्छा स्रोत
शकरकंद में फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और कई जरूरी पोषक तत्व पाए जाते हैं। फाइबर युक्त भोजन पाचन में मदद कर सकता है और पेट भरा रहने का एहसास देता है।
इसे उबालकर या भूनकर भोजन में शामिल किया जा सकता है। हालांकि, शकरकंद का रक्त शर्करा पर प्रभाव उसकी मात्रा और पकाने के तरीके के साथ-साथ व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति पर भी निर्भर करता है। मधुमेह से पीड़ित लोगों को अपने आहार के अनुसार इसकी मात्रा तय करनी चाहिए।
4. टमाटर: कम कैलोरी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
टमाटर में पानी, विटामिन और लाइकोपीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। इसमें कैलोरी कम होती है, इसलिए इसे सलाद, सब्जी या अन्य व्यंजनों में शामिल किया जा सकता है।
100 ग्राम टमाटर में लगभग 22 कैलोरी होने का उल्लेख किया जाता है। इसे खीरे और दूसरी सब्जियों के साथ सलाद के रूप में खाना भी एक अच्छा विकल्प है।
5. फूलगोभी और पत्तागोभी: फाइबर से भरपूर सब्जियां
फूलगोभी और पत्तागोभी में फाइबर, विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। इनमें कैलोरी अपेक्षाकृत कम होती है और इन्हें कई तरह से भोजन में शामिल किया जा सकता है।
इन सब्जियों को पकाकर, सूप या अन्य व्यंजनों के रूप में खाया जा सकता है। फाइबर युक्त सब्जियां संतुलित आहार का हिस्सा बनकर पाचन और समग्र स्वास्थ्य में योगदान देती हैं।
6. अंडे: उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का स्रोत
अंडे में उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन और शरीर के लिए जरूरी अमीनो एसिड पाए जाते हैं। प्रोटीन मांसपेशियों के रखरखाव और शरीर की सामान्य कार्यप्रणाली के लिए जरूरी है।
अंडे को उबालकर या कम तेल में पकाकर भोजन में शामिल किया जा सकता है। कितने अंडे खाने चाहिए, यह व्यक्ति की उम्र, स्वास्थ्य स्थिति और कुल आहार पर निर्भर करता है। इसलिए रोजाना दो अंडे खाना सभी के लिए जरूरी या उपयुक्त नहीं माना जाना चाहिए।
पेट की चर्बी कम करने के लिए क्या रखें ध्यान?
इन खाद्य पदार्थों को डाइट में शामिल करना पोषण की दृष्टि से उपयोगी हो सकता है, लेकिन केवल इन्हें खाने से पेट की चर्बी कम होने की गारंटी नहीं है। शरीर के किसी एक हिस्से की चर्बी को अलग से कम करना संभव नहीं होता।
स्वस्थ रहने के लिए भोजन में फल, सब्जियां, साबुत अनाज, प्रोटीन और पर्याप्त पानी को जगह देना चाहिए। इसके साथ अपनी उम्र और क्षमता के अनुसार नियमित शारीरिक गतिविधि, पर्याप्त नींद और संतुलित दिनचर्या बनाए रखना भी जरूरी है।
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