नई दिल्ली: गणेश चतुर्थी का त्योहार आते ही घरों में पूजा-पाठ के साथ मोदक और दूसरी मिठाइयों की तैयारी शुरू हो जाती है। लेकिन डायबिटीज से जूझ रहे लोगों के लिए त्योहारों के दौरान मीठी चीजें खाना अक्सर चिंता का विषय बन जाता है। सवाल यह है कि क्या डायबिटीज के मरीज पूरी तरह मोदक से दूरी बनाए रखें या सीमित मात्रा में इसका स्वाद लिया जा सकता है?
डायबिटीज एजुकेशन और डाइट से जुड़े विशेषज्ञों के मुताबिक, डायबिटीज होने का अर्थ यह नहीं है कि व्यक्ति को हर पसंदीदा भोजन हमेशा के लिए छोड़ देना चाहिए। हालांकि, मीठे खाद्य पदार्थों के मामले में मात्रा, भोजन का संतुलन और व्यक्ति की व्यक्तिगत ब्लड शुगर स्थिति को ध्यान में रखना जरूरी है।
क्या डायबिटीज में मोदक खाना संभव है?
मोदक में आमतौर पर चीनी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा होती है। इसलिए इसे खाने के बाद रक्त शर्करा बढ़ सकती है। इसका प्रभाव मोदक की सामग्री, आकार, मात्रा और व्यक्ति की डायबिटीज की स्थिति के अनुसार अलग-अलग हो सकता है।
ऐसे में डायबिटीज वाले व्यक्ति के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मोदक को रोजमर्रा के भोजन का हिस्सा बनाने के बजाय कभी-कभार और सीमित मात्रा में लिया जाए।
विशेषज्ञों के अनुसार, त्योहार के दौरान मिठाई खाने की इच्छा हो तो एक छोटी मात्रा लेकर उसका आनंद लिया जा सकता है, लेकिन एक साथ कई मिठाइयां खाने से बचना बेहतर है।
पोर्शन कंट्रोल है सबसे जरूरी
डायबिटीज मैनेजमेंट में भोजन की मात्रा काफी महत्वपूर्ण होती है। त्योहारों के दौरान एक साथ कई तरह की मिठाइयां और ज्यादा कार्बोहाइड्रेट वाला खाना लेने से कुल कार्बोहाइड्रेट सेवन बढ़ सकता है।
अगर मोदक खाना है तो उसी भोजन में दूसरी मिठाइयां या मीठे पेय शामिल करने से बचना एक बेहतर विकल्प हो सकता है।
साथ ही, अपने सामान्य भोजन का संतुलन बनाए रखना जरूरी है। केवल मिठाई खाने के लिए भोजन छोड़ना उचित नहीं माना जाता।
मोदक खाते समय रखें इन बातों का ध्यान
डायबिटीज वाले लोग त्योहार के दौरान इन सामान्य बातों को ध्यान में रख सकते हैं:
- मिठाई की छोटी मात्रा से शुरुआत करें।
- एक साथ कई मोदक या अलग-अलग मिठाइयां खाने से बचें।
- मीठे पेय पदार्थों के साथ मिठाई लेने से बचना बेहतर है।
- भोजन में सब्जियां, दालें और अन्य उपयुक्त प्रोटीन स्रोत शामिल करें।
- खाने को धीरे-धीरे और ध्यान से खाएं।
- नियमित भोजन के समय को अनावश्यक रूप से न बदलें।
- अपनी डॉक्टर या डाइटिशियन द्वारा बताई गई डायबिटीज डाइट का पालन जारी रखें।
मिठाई खाने के लिए खाना छोड़ना सही नहीं
त्योहार के दिन कई लोग यह सोचकर भोजन कम कर देते हैं कि बाद में मिठाई खाई जाएगी। लेकिन लंबे समय तक खाना टालने से बहुत अधिक भूख लग सकती है और बाद में जरूरत से ज्यादा खाने की स्थिति बन सकती है।
इसलिए विशेषज्ञों की सलाह है कि नियमित भोजन का समय बनाए रखें और अपने भोजन में संतुलित मात्रा में सब्जियां, प्रोटीन और फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ शामिल करें।
दालें, फलियां, अंकुरित अनाज, सब्जियां, टोफू, पनीर या व्यक्ति की डाइट के अनुरूप अन्य प्रोटीन स्रोत भोजन को अधिक संतुलित बनाने में मदद कर सकते हैं।
Mindful Eating भी हो सकती है मददगार
त्योहारों में अक्सर बातचीत या दूसरी गतिविधियों के दौरान लोग बिना ध्यान दिए ज्यादा खा लेते हैं। इससे यह पता लगाना मुश्किल हो जाता है कि कितनी मिठाई खाई गई।
इसलिए मोदक या कोई दूसरी मिठाई लेते समय धीरे-धीरे खाने और उसके स्वाद पर ध्यान देने की सलाह दी जाती है। इससे व्यक्ति खाने की मात्रा को बेहतर तरीके से नियंत्रित कर सकता है।
ब्लड शुगर की निगरानी भी जरूरी
हर डायबिटीज मरीज की जरूरत और दवाएं अलग होती हैं। इसलिए मिठाई खाने के बाद ब्लड शुगर पर क्या असर होगा, यह व्यक्ति-विशेष पर निर्भर करता है।
जिन लोगों को ब्लड शुगर नियंत्रित करने में परेशानी रहती है, जिन्हें दवाओं या इंसुलिन की जरूरत होती है, या जिनकी कोई अन्य स्वास्थ्य समस्या है, उन्हें त्योहारों के दौरान खान-पान में बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर या पंजीकृत डाइटिशियन की सलाह लेनी चाहिए।
त्योहार का आनंद लें, लेकिन संतुलन के साथ
गणेश चतुर्थी जैसे त्योहार सामाजिक मेल-जोल और पारंपरिक भोजन का हिस्सा हैं। डायबिटीज के मरीजों के लिए लक्ष्य हर पसंदीदा भोजन को पूरी तरह खत्म करना नहीं, बल्कि अपनी स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार संतुलित और नियंत्रित तरीके से भोजन करना होना चाहिए।
मोदक खाने का फैसला व्यक्ति की डायबिटीज, दवाओं, ब्लड शुगर कंट्रोल और कुल डाइट पर निर्भर करता है। इसलिए किसी भी एक मात्रा या नियम को सभी डायबिटीज मरीजों के लिए समान नहीं माना जा सकता।
डिस्क्लेमर: यह लेख सामान्य स्वास्थ्य जानकारी के लिए है। डायबिटीज एक व्यक्तिगत चिकित्सा स्थिति है। अपनी दवाओं, डाइट या भोजन की मात्रा में बदलाव करने से पहले डॉक्टर या योग्य स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह लें।
