इस पौधे में एक साथ टमाटर और बैंगन पैदा होंगे. ये कारनामा यहां के वरिष्ठ कृषि वैज्ञानिक डॉ अनंत बहादुर ने ग्राफ्टिंग विधि द्वारा किया. खास बात ये है कि पौधा एक ही होगा, लेकिन इसकी शाखाओं में टमाटर और बैगन एक साथ लगेंगे.
कृषि प्रधान देश भारत को और समृद्ध बनाने के लिए इस क्षेत्र में तरह-तरह की रिसर्च की जा रही हैं. ये रिसर्च न केवल देश बल्कि वैश्विक स्तर पर भी चल रही हैं. इसी कड़ी में देश के इकलौते सब्जी अनुसंधान संस्थान में भी कृषि वैज्ञानिकों के द्वारा सब्जियों की उन्नत किस्में तैयार करने के लिए लगातार शोध कार्य किए जा रहे हैं, इसी के तहत वाराणसी स्थित सब्जी अनुसंधान संस्थान में अब तक 100 से ज्यादा सब्जियों की उन्नत किस्में विकसित की जा चुकी
