ताे चलिए हम भी भगवान हनुमान जी के मनपसंद की मीठा रोट को घर पर बनाते है कुछ ही मिनटों में.
बजरंग बली की पूजा तो रोज ही हमलोग करते हैं लेकिन हनुमान जयंती के दिन भगवान की पूजा भी स्पेशल होती है और उनको भोग भी खास लगाया जाता है.ऐसा माना जाता है कि मीठा रोट हनुमान जी को अत्यंत प्रिय है.ताे चलिए हम भी भगवान हनुमान जी के मनपसंद की मीठा रोट को घर पर बनाते है कुछ ही मिनटों में.
सामग्री
- 2 कप गेहूं का आटा (आप ज्यादा भी ले सकते हैं)
- ½ कप देसी घी
- 1 कप गुड़ (बारीक टुकड़ों में)
- 2 बड़े चम्मच सूखा नारियल (कद्दूकस किया हुआ)
- ½ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- ½ कप कच्चा दूध (आवश्यकतानुसार)
- देसी घी (तलने के लिए)
विधि
- सबसे पहले एक बड़े बर्तन में गेहूं का आटा और देसी घी डालकर अच्छी तरह मिला लें. ध्यान रहे कि घी आटे में अच्छी तरह से मिक्स हो जाए .आप चाहें तो घी को हल्का गुनगुना भी कर सकते हैं.
- अब आटे में बारीक कटा हुआ गुड़ और कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल डालकर मिलाएं. सुनिश्चित करें कि गुड़ आटे में समान रूप से मिल जाए.
- खुशबू के लिए इलायची पाउडर डालें और अच्छी तरह मिक्स करें.
- धीरे-धीरे कच्चा दूध डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें. ध्यान रहे कि आटा रोटी के आटे से थोड़ा सख्त होना चाहिए.
- गुंथे हुए आटे को लगभग 10 मिनट के लिए ढककर सेट होने के लिए रख दें.
- 10 मिनट बाद आटे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें.
- प्रत्येक लोई को छोटी और मोटी पूड़ी के आकार में बेल लें.
- एक कड़ाही या पैन में देसी घी गरम करें.
- जब घी हल्का गरम हो जाए तो उसमें बेले हुए रोट डालकर मध्यम आंच पर तल लें.
- रोट को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक और अच्छी तरह पकने तक तलें.
- तले हुए रोट को एक प्लेट पर निकाल लें.
- भगवान हनुमान को भोग लगाने के लिए आपका मनपसंद मीठा रोट तैयार है. इसे तुलसी के पत्ते से सजाकर अर्पित करें.
