कुरकुरी और स्वादिष्ट साबूदाना कटलेट, जानें रेसिपी

व्रत में कुछ चटपटा और हेल्दी बनाना है? जानिए साबूदाना कटलेट बनाने की आसान विधि और टिप्स हिंदी में, जो कुरकुरी, स्वादिष्ट और झटपट तैयार हो जाए.

साबूदाना कटलेट एक स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक है, जिसे खासकर व्रत के दिनों में बनाया जाता है. यह झटपट बनने वाला नाश्ता है जो बच्चों और बड़ों सभी को पसंद आता है. यह एक ऐसी डिश है जो चटपटी होने के बाद भी काफी ज्यादा हेल्दी है. आप इसे बच्चों को ही नहीं बल्कि बड़ों को भी नाश्ते में परोस सकते हैं. तो चलिए जानते हैं साबूदाना कटलेट बनाने की आसान विधि.

सबसे पहले भीगे हुए साबूदाना को अच्छी तरह से छान लें ताकि पानी न रहे.
एक बाउल में साबूदाना, मैश किए हुए आलू, मूंगफली, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया, सेंधा नमक और नींबू रस मिलाएं.
सब कुछ अच्छे से मिक्स करें और आटे जैसा मिश्रण तैयार करें.
इस मिश्रण से छोटे-छोटे टिक्की या कटलेट का आकार बना लें.
एक पैन में तेल गर्म करें और इन कटलेट्स को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें.
गर्मा-गर्म साबूदाना कटलेट दही या हरी चटनी के साथ सर्व करें.