चिकन और मटन भी जाएंगे भूल,जब चखेंगे मशरूम की ये लाजवाब सब्जी

झटपट तैयार करें मशरूम की सब्जी. बेहद ही हेल्दी, स्वादिष्ट और वेजिटेरियन डिश जो सभी को आएगी पसंद.

हर रोज अगर खाने में अगर कुछ अलग और टेस्टी खाने को मिले तो क्या बात हैं. ऐसे में आज हम आपको एक ऐसी शाकाहारी डिश से रूबरू कराने वाले हैं जिसे चखकर आप चिकन और मटन का स्वाद भी भूल जाएंगे. जी हां हम बात कर रहे हैं लाजवाब मशरूम की सब्जी की.मशरूम में प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है जिससे यह हेल्दी भी है.

कढ़ाही में तेल गरम करें और उसमें प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें.
अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 1 मिनट भूनें.
टमाटर की प्यूरी मिलाएं और सभी सूखे मसाले (हल्दी, मिर्च, धनिया पाउडर) डालकर तब तक भूनें जब तक तेल न छोड़ दे.
अब कटे हुए MASHROOM डालें, नमक मिलाएं और 7 से 8 मिनट तक पकाएं.
जब मशरूम नरम हो जाएं. गरम मसाला डालें और 1 से 2 मिनट और पकाएं.
ऊपर से हरा धनिया छिड़कें और गरमागरम परोसें.