व्रत में कुछ नया ट्राई करें! खीरा कटलेट बनाएं और सेहत के साथ स्वाद का भी आनंद लें- जानें आसान रेसिपी..
व्रत के दिनों में अक्सर लोग फलाहार में वही पारंपरिक व्यंजन खाते हैं. लेकिन अगर आप कुछ नया और हेल्दी खाना चाहते हैं तो खीरा कटलेट एक परफेक्ट ऑप्शन हो सकता है. खीरा कटलेट स्वादिष्ट होने के साथ-साथ हल्का और सेहतमंद भी होता है. यह कटलेट व्रत में एनर्जी बनाए रखने में मदद करता है और पेट को हल्का रखता है.
खीरा कटलेट बनाने के लिए आपको चाहिए होगा
- 1 बड़ा खीरा (कद्दूकस किया हुआ)
- 2 उबले हुए आलू (मसले हुए)
- 1/2 कप सिंघाड़े का आटा
- 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)
- 1/2 चम्मच सेंधा नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट
- 2 चम्मच हरा धनिया (कटा हुआ)
- तेल (तलने के लिए)
खीरा कटलेट बनाने की विधि
- सबसे पहले खीरे को धोकर कद्दूकस कर लें और उसका पानी निचोड़ लें. खीरा का पानी निकलने से कटलेट अच्छे से बाइंड होंगे.
- अब एक बड़े बाउल में मसले हुए आलू, कद्दूकस किया हुआ खीरा, सिंघाड़े का आटा, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, सेंधा नमक, काली मिर्च पाउडर और हरा धनिया डालें
- सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और मिश्रण को हाथों से गूंथकर टिक्की का आकार दें.
- एक पैन में तेल गर्म करें. तैयार कटलेट को मीडियम आंच पर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक तलें.
- कटलेट को टिशू पेपर पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए.
कटलेट को हरी चटनी या दही के साथ गरमागरम परोसें. व्रत में खीरा कटलेट को फलाहार के साथ खाया जा सकता है.खीरा कटलेट क्यों है परफेक्ट व्रत स्नैक?
- यह हल्का और पचने में आसान है.
- व्रत में पोषण की कमी को पूरा करता है.
- इसे सिंघाड़े या कुट्टू के आटे से तैयार किया जाता है, जो व्रत में खाया जाता है.
खीरा कटलेट के फायदे
- डिटॉक्सिफिकेशन: खीरा शरीर को डिटॉक्स करता है और हाइड्रेटेड रखता है.
- लो कैलोरी: इसमें कैलोरी कम होती है जिससे व्रत में पेट भरा हुआ महसूस होता है.
- पाचन में मदद: खीरा पाचन को बेहतर बनाता है और पेट को ठंडा रखता है.
- एनर्जी बूस्टर: व्रत के दौरान इसे खाने से शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है.
