बदलती जीवनशैली और खान-पान की आदतों के कारण बहुत से लोग कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से जूझ रहे हैं. आजकल लोगों में यूरिक एसिड की समस्या काफी ज्यादा बढ़ गई है. बता दें, यूरिक एसिड तब बनता है जब शरीर प्यूरीन नामक केमिकल को तोड़ता है, जो भोजन और पेय पदार्थों में भी पाया जाता है. यूरिक एसिड खून में घुल जाता है और किडनी से होकर गुजरता है और पेशाब के माध्यम से बाहर निकल जाता है. हालांकि, बिजी लाइफस्टाइल और जंक फूड का अधिक सेवन यूरिक एसिड के स्तर को बढ़ा सकता है, जिससे कई स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं.
जोड़ों का दर्द इस रोग के मुख्य लक्षणों में से एक है. जब यूरिक एसिड का स्तर 7.0 mg/dl से अधिक हो जाता है, तो यह क्रिस्टल के रूप में जोड़ों में जमा हो जाता है. इससे जोड़ों में दर्द और सूजन हो जाती है. इसे कंट्रोल में रखना बहुत जरूरी है. इसके लिए आपको अपने खान-पान पर विशेष ध्यान देना होगा. वहीं, जब शरीर में यूरिक एसिड का स्तर बढ़ जाता है, तो कुछ खाद्य पदार्थों से परहेज करना चाहिए. आइए खबर में जानें कि शरीर में यूरिक एसिड को कम करने के लिए क्या करना चाहिए और क्या नहीं ? इसके साथ ही खाना पकाने के लिए किस तेल इस्तेमाल करना चाहिए…
यूरिक एसिड को कम करने के लिए कौन सा खाना पकाने का तेल अच्छा है?
हाई यूरिक एसिड की समस्या को कम करने में खाना पकाने का तेल विशेष भूमिका निभाता है. ऐसे में खाना पकाने के लिए अलसी का तेल, अरंडी का तेल और सूरजमुखी का तेल इस्तेमाल किया जा सकता है. यह खाना पकाने का तेल शरीर के लिए हेल्दी फैट प्रदान करता है. यह यूरिक एसिड के स्तर को भी नियंत्रण में रखता है. इन तेलों से खाना पकाना बहुत अच्छा है. यह स्वास्थ्य के लिए भी बहुत फायदेमंद है. हार्ट हेल्थ के लिए बहुत अच्छा है.
8 से 9 गिलास पानी पिएं
शरीर में अधिक यूरिक एसिड का होना किडनी के लिए खतरनाक हो सकता है. आपको भरपूर पानी पीने की आदत डालनी चाहिए. आपको हर दिन कम से कम 8 से 9 गिलास पानी पीना चाहिए. भरपूर मात्रा में पानी पीने से किडनी को ठीक से काम करने में मदद मिलती है. किडनी शरीर में जमा अपशिष्ट को बाहर निकालते हैं. इसके अलावा, यूरिक एसिड को शरीर से बाहर निकाला जा सकता है.
पैदल चलना, योग और जॉगिंग: अधिक वजन और मोटापे से पीड़ित लोगों को यूरिक एसिड का खतरा अधिक होता है. इसके लिए ऐसे लोगों को अपना वजन कम करने की कोशिश करनी चाहिए. इसके लिए संतुलित आहार और व्यायाम को अपनी जीवनशैली का हिस्सा बनाएं, साथ ही अपने आहार में फल, सब्जियां और अनाज को शामिल करें. टहलना, योग और जॉगिंग जैसे हल्के व्यायाम करें.
एप्पल साइडर विनेगर अच्छा है: एप्पल साइडर विनेगर में सूजनरोधी गुण होते हैं. एप्पल साइडर विनेगर यूरिक एसिड से राहत दिलाने में बहुत अच्छा है. यदि आपको हाई यूरिक एसिड की समस्या है, तो आपको सप्ताह में दो से तीन बार एप्पल साइडर विनेगर लेना चाहिए. यह स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभदायक है. बढ़े हुए यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करता है. इसलिए, एप्पल साइडर विनेगर को गुनगुने पानी में मिलाकर पीना सबसे अच्छा है.
क्या आप जानते हैं कि यूरिक एसिड की समस्या वाले लोगों को क्या खाना चाहिए?
- अनाज: भूरा चावल, गेहूं, मक्का, बाजरा, ज्वार
- फलियां: मसूर, मटर, उड़द दाल, छोले
- सब्जियां: लौकी, करेला, कद्दू, भिंडी, पालक, केल
- फल: केला, खट्टे फल- संतरा, नींबू, अंगूर, मौसमी, पपीता, अनानास
- जामुन: स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, क्रैनबेरी, चेरी
- डेयरी प्रोडक्ट: कम वसा वाला दूध, कम वसा वाला दही
- अन्य ड्रिंक्स: ब्लैक कॉफी, ग्रीन टी
- मछली: सैल्मन
यूरिक एसिड की समस्या के लिए आहार क्या है?
नाश्ता: यूरिक एसिड को कंट्रोल करने के लिए फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ खाएं. इसके साथ ही आप अपने नाश्ते में ओट्स, दलिया और केले शामिल कर सकते हैं.
पेय पदार्थ: यूरिक एसिड के रोगियों को अपने आहार में कुछ पेय पदार्थ जरूर शामिल करने चाहिए. जैसे कि गाजर का जूस, धनिया का काढ़ा, नारियल पानी, पुदीने का जूस, नींबू का रस और करी पत्ते का काढ़ा नियमित रूप से पिएं.
